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Informazioni personali
- Sara Gilardi
- Livorno
- Laurea in Scienze Biologiche, Specializzazione in Patologia Clinica, Master in Alimentazione clinica e applicata. Lavoro come Nutrizionista a Livorno presso il poliambulatorio Cipriani e il Centro estetico l'Essenza della Bellezza; a Torino presso il poliambulatorio "Solferino Gran Madre", a Volterra in via Ricciarelli 42. Mi occupo di educazione alimentare per adulti e bambini, della redazione di piani nutrizionali anche in presenza di patologie accertate dal medico. Eseguo l'esame bioimpedenziometrico per la valutazione della composizione corporea, dello stato nutrizionale e idrico della persona e la ricerca delle intolleranze alimentari con metodica ELISA.
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Libri per approfondire
- Dietoterapia e Nutrizione Clinica- Eugenio Del Toma
- Gli alimenti: dalla composizione al valore nutrizionale-Maurizio La Guardia, Marco Giammanco
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